Сказать точный возраст изобретения первого ножа очень сложно. Можно утверждать точно - эта вещь в том или ином виде с человеком уже больше тысячи лет. Использование ножа в ранней стадии истории играло важную роль. Первые клинки были каменными и костяными, далее их заменили красивые ножи из металла. В процессе археологических раскопок в разные временные эпохи встречается огромное множество находок, в одном только Новгороде более 8000 экземпляров.
Сегодня все чаще ножи производят из углеродистой и легированной стали под действием высоких температур и соответствующе обработке. В хорошем клинке должна использоваться сталь обладающая следующими свойствами. Она должна быть твердой, ударопрочной, стойкой к механическому и коррозийному воздействию. Так же популярны ножи в подарок из керамики, титана, композиционных и кобальто-хромовых материалов.
Нож в подарок предпочитают купить как одновременно и украшение и практичного помощника в любой жизненной ситуации. Он часто нужен в быту - нарезать колбасу, вскрыть банку или перерезать веревку и так приятно, когда под рукой есть надежное, прочное и красивое лезвие. Кроме непосредственно лезвия, во многих экземплярах есть дополнительные инструменты: ножницы, пилки, плоскогубцы и еще много незаменимых вещей.